Nella regione del Penedès, vicino a Barcellona, ​​la più grande regione viticola della Catalogna, Alvaro Gonzales Marcos accudisce le sue viti nel contesto di un clima mediterraneo, segnato dalla vicinanza del mare. Per Alvaro è essenziale la ricerca dell’equilibrio, e l’espressione del vitigno. Tutto ciò si può realizzare silo con il pieno rispetto dei cicli della natura.

Per i suoi vigneti, Alvaro pratica un’agricoltura biologica mista a pratiche biodinamiche. Lavora vite per vite e la raccolta finale non può che essere manuale in piccole cassette. In cantina non c’è spazio per nessun additivo, inclusa la solforosa. Vini frutto di duro lavoro e attenzione maniacale in vigna e in cantina, ma che ci regalano, sorso dopo sorso, tutto gusto e la natura della regione del Penedes!

Circuito TRIPLE A.