Dario Princic. Sei ettari vitati e una passione sfrenata per la viticoltura e l’agricoltura in generale.
Dario è una persona che prende molto sul serio quello che fa. Produrre vino senza ricorrere a prodotti chimici è una filosofia.
Secondo lui, e come dargli torto, solo lavorando in sintonia con la natura si può ottenere un prodotto genuino espressione del territorio da cui proviene.

Dario produce soprattutto vini bianchi (ma non solo) seguendo uno stile che ha reso famosa Oslavia in tutto il mondo.

Qui si applicano rigorosamente fermentazioni in rosso e tutti i vini sono frutto di medio-lunghe macerazioni sulle bucce.

A seconda dell’annata si decide se aggiungere un minimo di solforosa oppure no. Sono vini capaci di sfidare il tempo e regalare a distanza di anni emozioni intense.

Dario Princic aderisce al consorzio Vini Veri