A Freux 2017 La Sorga

28,50

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COD: AA00079 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Grenache Blanc 100%
Gradazione: 9,5%
Formato: 0,75l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con 1 mese di contatto con le bucce.

Affinamento:12 mesi cin contenitori di vetroresina.

Naso: Flori di biancospino, pesca tabacchiera e cera d’api.
Gusto: Fresco diretto con un finale lungo e ammandorlato.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, ma anche carni bianche e formaggi.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Grenache Blanc 100% da vigneti situati nella valle dellHerault. Agricoltura biologica e basse rese, sui 25 qt/h sono la premessa per ottenere uve che sono avviate alla fermentazione spontaneamente e sono lasciate a contatto con le bucce per circa 1 mese. Nessuna filtrazione e/o chiarifica e 0 solfiti aggiunti. Questo è un vino che lascia il segno.

Si consiglia di servire a  12°-14°C.

 

Brand

La Sorga

Dopo anni passati a collaborare con varie cantine, Anthony Tortul apre, nel 2008 il suo domaine, La Sorga, a Vias, nella regione del Languedoc-Roussillon.

Anthony non ha vigneto di proprietà ma acquista le uve da contadini che lavorano esclusivamente secondo i principi biologici e/o biodinamici.

Le uve aquistate sono le più svariate tra cui Grenache, Muzac, Muscat, Morvedre, Cinsault, Aramon ed altre ancora.

Produce circa 25-30 couvée e tutti i suoi vini sono un concentrato di energia e irriverenza, proprio come lui.

Nelle vinificazioni, Anthony, non scende a compromessi e tutti i vini sono semplicemente mosto fermentato spontaneamente, senza chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni o solforosa aggiunta.

Vini semplici e genuini che ci insegnano che si può fare vino anche senza le moderne tecnologie e soprattutto, rispettando il territorio e l'ambiente! LA SORGA aderisce al movimento TRIPLE A.