Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Grenache Blanc 100%
Gradazione: 9,5%
Formato: 0,75l
Vinificazione: Fermentazione spontanea con 1 mese di contatto con le bucce.
Affinamento:12 mesi cin contenitori di vetroresina.
Naso: Flori di biancospino, pesca tabacchiera e cera d’api.
Gusto: Fresco diretto con un finale lungo e ammandorlato.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, ma anche carni bianche e formaggi.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Grenache Blanc 100% da vigneti situati nella valle dellHerault. Agricoltura biologica e basse rese, sui 25 qt/h sono la premessa per ottenere uve che sono avviate alla fermentazione spontaneamente e sono lasciate a contatto con le bucce per circa 1 mese. Nessuna filtrazione e/o chiarifica e 0 solfiti aggiunti. Questo è un vino che lascia il segno.
Si consiglia di servire a 12°-14°C.