Tipologia: Bianco Macerato

Denominazione: Venezia Giulia IGT
Produttore: Paraschos
Paese: Italia Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Malvasia Istriana 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con 12 mesi di macerazione a contatto con le bucce.

Affinamento: Anfore di terracotta da 240 litri. Non filtrato e non chiarificato. Imbottigliato per caduta. Senza solgiti aggiunti.
Naso: Frutta gialla matura, frutta candita, fiori secchi ed erbe aromatiche.

Gusto: Avvolge il palato e regala sensazioni uniche con una persistenza interminabile
Abbinamenti: Secondi piatti di pesce elaborati.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

IGT Venezia Giulia. Da uve Malvasia Istriana provenienti da vigne vecchie di 90 anni.
Prodotto solo nelle annate migliori. E’ affinato in anfore di terracotta da 240 l provenienti dall’Isola di Creta e rivestite con cera d’api del Collio Goriziano.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.