Arbolle 2020 Alma Raminga

13,90

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COD: AA00257 Categorie: , Tag:

Tipologia: Pet Nat Bianco
Produttore: Alma Raminga
Paese: Italia Regione: Umbria
Vitigni: Trebbiano spoletino 100%

Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Con lieviti spontanei in un
serbatoio di acciaio inox senza controllo della temperatura.

Affinamento: In primavera il mosto congelato durante la
vendemmia viene lasciato a
temperatura ambiente per
qualche giorno finchè non
inizia a fermentare, a questo
punto viene aggiunto al vino e subito messo in bottiglia

Naso: Agrumi, erbe di campo e grano arso.

Gusto: . In bocca
è armonico. La freschezza
esaltata dalla bollicina è
bilanciata dalla struttura e dal volume. Al retrogusto
rimangono presenti le note
agrumate accompagnate da
sfumature minerali.
Abbinamenti: Risotto di mare.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Pet Nat di trebbiano croccante e grintoso.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 8° – 10°C.

Brand

Alma Raminga

Andrea Pesaresi, enologo con collaborazioni in diverse aziende vitivinicole naturali esce con la sua seconda e personalissima annata. Possiede un piccolissimo vigneto a Bevagna (Perugia), che coltiva senza trattamenti chimici. In cantina le fermentazioni sono senza controllo della temperatura e tutti i vini sono imbottigliati senza chiarifiche e filtrazioni e con solo una piccola aggiunta di solforosa. Per gli affinamenti utilizza solo acciaio, vetroresina e damigiane. Produzioni limitatissime con un totale di 800 bottiglie. Vini di sola uva, autentici ed espressione di territorialità, tipicità e temperamento.