Tipologia: Rosso
Produttore: Gut Oggau
Paese: Austria Regione: Burgenland
Vitigni: bläufrankisch, zweigelt
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere. Senza solfiti aggiunti.

Naso: Viola mammola, prugna, humus e pepe bianco.

Gusto: Caldo, avvolgente e molto persistente.
Abbinamenti: Carni alla brace e in umido.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

L’ATANASIUS 2018 è un vino prodotto a partire da uve bläufrankisch e zweigelt. Fermentazione spontanea e 12 mesi in botti di rovere. Non subisce processi di chiarificae/o filtrazione e non presenta solforosa aggiunta. 

Solforosa libera totale: 45 mg/l.

Atanasius si apre nel bicchiere minuto dopo minuto mostrando intensità e complessità. E’ caldo e avvolgente e stuzzica con un piccolo residuo di CO2 con una sensazione Pétillant.

E’ perfetto fin da subito ma è un vino che si può tranquillamente dimenticare in cantina. Qualche anno di attesa lo renderà ancora più complesso e misterioso.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.