Atanasius (Rot) 2018 Gut Oggau

31,50

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COD: AA00142 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: Gut Oggau
Paese: Austria Regione: Burgenland
Vitigni: bläufrankisch, zweigelt
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere. Senza solfiti aggiunti.


Naso: Viola mammola, prugna, humus e pepe bianco.

Gusto: Caldo, avvolgente e molto persistente.
Abbinamenti: Carni alla brace e in umido.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

L’ATANASIUS 2018 è un vino prodotto a partire da uve bläufrankisch e zweigelt. Fermentazione spontanea e 12 mesi in botti di rovere. Non subisce processi di chiarificae/o filtrazione e non presenta solforosa aggiunta. 

Solforosa libera totale: 45 mg/l.

Atanasius si apre nel bicchiere minuto dopo minuto mostrando intensità e complessità. E’ caldo e avvolgente e stuzzica con un piccolo residuo di CO2 con una sensazione Pétillant.

E’ perfetto fin da subito ma è un vino che si può tranquillamente dimenticare in cantina. Qualche anno di attesa lo renderà ancora più complesso e misterioso.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

Brand

Gut Oggau

Nel 2007, Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböckuna acquistano una proprietà risalente al XVII secolo, ad Oggau in Austria, dando vita alla cantina GUT OGGAU. 14 ettari coltivati, seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica, con Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner veltliner, Weissburgunder e Gewürztraminer.

In cantina non si utilizzano additivi e le fermentazioni sono esclusivamente spontanee, senza ricorrere a chiarifiche e/o filtrazioni.

Vini sinceri e di territorio che portano dentro di se un pezzo di Austria. Curiosità: le etichette dei vini sono dedicate ai vari componenti della famiglia dei precedenti proprietari della tenuta e sono così particolare da essere state esposte alla mostra "Design & Wine" del Museum of Modern Art di San Francisco.