Bianchdùdùi 2000 Bera

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COD: AA00218 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco “Ossidativo”
Produttore: Vittorio Bera e Figli
Paese: Italia Regione: Piemonte
Vitigni: Uve a bacca bianca
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza controllo di temperatura.

Affinamento: 16 anni sotto “velo” (in ossidazione).
Naso: Floreale e fruttato con profumi e aromi tipici ossidativi.

Gusto: Ricco, equilibrato e avvolgente. Restituisce un frutto maturo e note minerali.
Abbinamenti: Da provare con formaggi erborinati.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un vino frutto di pazienza e amore. Un lavoro magistrale di attesa e convinzione di produrre sotto “flor”. Un emozione lunghissima quanto la persistenza. Da provare almeno una volta.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.

Brand

Vittorio Bera e figli

La famiglia Bera fa viticoltura tra le colline dell’Astesana a Canelli a partire dal 1758. Colline magre e amare ma decisamente vocate alla coltivazione della vite. Oggi sono i figli di Vittorio, Alessandra e Gianluigi a portare avanti l'azienda con i suoi dieci ettari di vigneti a Canelli, in località Serramasio, nel cuore della più classica ed antica zona di produzione del Moscato d’Asti.  In vigna si seguono i principi dell'agricoltura Biologica, mentre in cantina si interviene al minimo al fine di ottenere vini puri e specchio del territorio da cui provengono. Il vino di punta dell'Azienda è il Moscato d'Asti, un vino solare ed elegante da non perdere, ma a questo a cui si aggiungono piccole ma qualificate produzioni dei più classici e tradizionali vini della zona. L'Azienda Bera Vittorio e figli aderisce al circuito Triple A. Agricoltori, Artigiani, Artisti.