Bianco 2020 Vigneto 71

13,90

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COD: AA00221 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Vigneto 71
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Trebbiano 80%, Malvasia Lunga Abruzzese 20%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature.

Affinamento: Acciaio. Non filtrato, Non chiarificato. Decantazione statica con il freddo invernale.

Naso: Fiori bianchi di campo, mela, pera e sentori aromatici
Gusto: Fresco, sapido e diretto
Abbinamenti: A tutto pasto

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un vino che è amore al primo sorso. Due diversi vitigni che si bilanciano l’un l’altro regalandoci un vino equilibrato e beverino. Un bicchiere tira l’altro fino alla fine della bottiglia

Solforosa totale libera =1 mg/l

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Vigneto 71

Colline di San Giovanni Teatino, Abruzzo. Mirko di Muzio è un sommelier che ha lavorato in ristoranti stellati e girato il mondo sempre nel settore della ristorazione. Nel 2010 eredita un vigneto impiantato dal nonno nel 1971 e inizia a lavorarlo in maniera assidua producendo vino per consumo personale. Nel 2019 decide di trasformare questa passione in lavoro con ormai anni di esperienza alle spalle nella conduzione di un vigneto e la produzione di vino. Nasce così, Vigneto 71, il cui nome è dedicato al nonno che impiantò viti in quell'annata. Un ettaro di terreno allevato con Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano e Malvasia lunga Abruzzese e condotto nel modo più naturale possibile con il solo utilizzo di rame (poco) e zolfo e l'applicazione di diverse tecniche come il sovescio. La 2020 è la prima annata in commercio, pochissime bottiglie, circa 2000 e tre vini Bianco, Rosato e Rosso (ancora in affinamento). Vini immediati, frutto di fermentazioni spontanee e lavorazioni artigianali e non interventiste. Vini puliti, schietti, sinceri e di territorio imbottigliati, per scelta, senza denominazione. Strepitosi!