Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Dario Princic
Paese: Italia Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti, circa 1 mese di macerazione per Chardonnay e Sauvignon e 1 settimana per il Pinot Grigio. Non filtrato e/o chiarificato.

Affinamento: 42 mesi in botti grandi

Naso: Fiori secchi, buccia di agrumi, uva passa e zafferano.
Gusto: Sorso pieno e rotondo con retrogusto minerale e una lunghezza da brivido!
Abbinamenti: Carni alla griglia. Ssecondi di pesce elaborati e saporiti.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino di grande complessità nato da un blend di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Affina per quasi 4 anni in botti grandi prima di essere imbottigliato. Al naso è un tripudio di fiori appassiti e frutta candita con note di spezie orientali come lo zafferano. Da provare assolutamente!

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.