Bianco Trebez 2015 Dario Princic

33,90

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Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Dario Princic
Paese: Italia Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti, circa 1 mese di macerazione per Chardonnay e Sauvignon e 1 settimana per il Pinot Grigio. Non filtrato e/o chiarificato.

Affinamento: 42 mesi in botti grandi

Naso: Fiori secchi, buccia di agrumi, uva passa e zafferano.
Gusto: Sorso pieno e rotondo con retrogusto minerale e una lunghezza da brivido!
Abbinamenti: Carni alla griglia. Ssecondi di pesce elaborati e saporiti.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino di grande complessità nato da un blend di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Affina per quasi 4 anni in botti grandi prima di essere imbottigliato. Al naso è un tripudio di fiori appassiti e frutta candita con note di spezie orientali come lo zafferano. Da provare assolutamente!

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.

Brand

Dario Princic

Dario Princic. Sei ettari vitati e una passione sfrenata per la viticoltura e l’agricoltura in generale. Dario è una persona che prende molto sul serio quello che fa. Produrre vino senza ricorrere a prodotti chimici è una filosofia. Secondo lui, e come dargli torto, solo lavorando in sintonia con la natura si può ottenere un prodotto genuino espressione del territorio da cui proviene.

Dario produce soprattutto vini bianchi (ma non solo) seguendo uno stile che ha reso famosa Oslavia in tutto il mondo.

Qui si applicano rigorosamente fermentazioni in rosso e tutti i vini sono frutto di medio-lunghe macerazioni sulle bucce.

A seconda dell’annata si decide se aggiungere un minimo di solforosa oppure no. Sono vini capaci di sfidare il tempo e regalare a distanza di anni emozioni intense.

Dario Princic aderisce al consorzio Vini Veri