Tipologia: Rosso
Produttore: Tenuta l’Armonia
Paese: Italia Regione: Veneto
Vitigni: Pinot Nero 100%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Una parte dell‘uva viene diraspata, mentre il 20% rimane intera. Fermentazione con la parte intera sotto alla parte diraspata, in contenitori di acciaio.
Affinamento: 10 mesi in botti di acacia.
Naso: Sentori di humus e frutti di bosco.
Gusto: Bel corpo e agilità con un retrogusto fruttato.
Abbinamenti: Scaloppine ai funghi.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
LAB è un progetto di scambio di idee e di uve. Andrea si cimenta in interpretazioni personale di uve e vitigni provenienti da altre cantine. Molto interessante!
Black Mamba è un Pinot nero in purezza vinificato con una parte di uva non deraspata. Interpretazione personale di Andrea che ci regala un vino fruttato e agile che emana sentori di sottobosco.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 14°-16°C.