Tipologia: Rosso

Denominazione: Bourgogne AOC
Produttore: Domaine Ballorin Et Fils
Paese: Francia Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Noir 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina.

Affinamento: 10 mesi in piecès di rovere usate.

Naso: Note di fiori essiccati, frutta rossa in confettura e spezie orientali
Gusto: Vino polposo e pieno che avvolge la bocca con eleganza e finezza. Lungo ed appagante.
Abbinamenti: Arrosto di carne con patate e cipolle di Tropea.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un Pinot Nero di corpo che ci consegna una Borgogna “al naturale”, nuda e cruda con il suo territorio. Un vino che soddisfa appieno e che regala emozioni ancora più intense se conservato in cantina per qualche anno.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°-20°C.