Tipologia: Rosso
Produttore: Domaine Ballorin Et Fils
Paese: Francia Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Noir 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina.

Affinamento: 14 mesi in piecès di rovere usate.

Naso: Note di viola mammola, fragolina di bosco e humus con una delicata nota speziata
Gusto: Vino diretto e schietto con un tannino presente ma ben amalgamato.
Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne. Carni rosse alla griglia.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un Pinot Nero di Borgogna semplice e complesso allo stesso tempo.  Un’agricoltura sana e basse rese, che si attestano sui 35 qt/h consegnano uve cariche e sostanziose che conferiscono al vino una buona struttura e un corpo pieno.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.