Boxi’e Coxiu 2019 Panevino

30,50

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COD: AA00000 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: Panevino
Paese: Italia Regione: Sardegna
Vitigni: 30 uve diverse
Gradazione: 15,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione:

Affinamento:

Naso: Ribes nero, prugna con note speziate e balsamiche
Gusto: Riempie la bocca e sembra di masticarlo tanto è il corpo. Tannini decisi e finale interminabile.
Abbinamenti: Da provare con salumi di cinghiale.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Tannicità e consistenza le caratteristiche principali di questo vino che una volta riempito il cavo orale rimane con una persistenza davvero notevole. Gran bel vino.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

Brand

Panevino

A Nurri, poco meno di 80 km a Nord di Cagliari sorge Panevino di Giafranco Manca.

Nata negli anni '80 dal recupero di alcune viti ad alberello di famiglia, l'azienda conta oggi 6 ettari vitati con vitigni come il Cannonau, il Montepulciano e la Barbera sarda ma anche molti altri meno conosciuti e diffusi (Semidano, Nuragus, Murisuterru, Molletu, Retallada, etc.).

I vini prodotti contengono fino a 30 varietà differenti.

Gianfranco Manca, anima e motore di Panevino, è uno dei vignaioli, che insieme a pochi colleghi, porta avanti la scena del vino naturale in Sardegna.

La conduzione dei vigneti segue i dettami dell'agricoltura biodinamica e, sia in vigna che in cantina, si predilige un approccio non interventista.

I vini di Panevino ci regalano una Sardegna vera, nuda e cruda e portano nel bicchiere un pezzo di storia e di territorio.

Vini che cambiano di anno in anno e restituiscono quello che la natura e l'andamento dell'annata danno in quello specifico momento.

Panevino aderisce al consorzio VINIVERI.