Briscola e Tressette 2019 Podere San Biagio

13,90

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Tipologia: Rosato
Produttore: Podere San Biagio
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontaneacon brevissimo contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio.

Naso: Fragoline di bosco, ciliegia.
Gusto: Spremuta d’uva da bere a go go!
Abbinamenti: “Vino da merenda”.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Classico Cerasuolo d’Abruzzo (senza denominazione)  ottenuto da una fermentazione con brevissimo contatto delle uve Montepulciano. Il Briscola e Tressette è una spremuta d’uva che è tanto tanto beverina. Non a caso definito “vino da merenda”, aggiungiamo che il non plus ultra si ottine accompagnandolo con “pane e mortazza”.

Servire ad una temperatura di 10°-12°C.

CURIOSITA’: il nome del vino è un omaggio di Jacopo al nonno che amava passare del tempo con gli amici al bar, giocando a Briscola e bevendo un bicchiere di vino.

Brand

Podere San Biagio

Podere San Biagio nasce come agriturismo nel 1994, a Controguerra. Ospitalità e vita contadina con la coltivazione di olivo, uva, grano e altri ortaggi, nel pieno rispetto della terra. Successivamente arriverà anche la certificazione Biologica. Nel 2000 viene ristrutturata la cantina e si comincia ad imbottigliare vino. Jacopo, diplomato in Biologia, inizia a partecipare attivamente nel 2014, dopo gli studi. La sua impronta trasforma il modo di produrre vino con un approccio naturale. Fermentazioni spontanee, nessun enzima, niente chiarifiche e filtrazioni. Solo una piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento. I risultati cominicano ad arrivare con vini sempre più apprezzati. Oggi Podere San Biagio è uno dei punti di riferimento del vino Naturale in Italia e all'estero e Jacopo continua a stupire! Go Jacopo, go! Podere san Biagio è socio VinNatur