Cafone 2018 Podere San Biagio

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Tipologia: Rosso
Produttore: Podere San Biagio
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in contenitori d’acciaio.

Affinamento: Acciaio.

Naso: Rosa rossa, amarena, sottobosco e pepe nero.
Gusto: Corposo, fresco ed equilibrato.
Abbinamenti: Chitarrina alla Teramana.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Montepulciano d’Abruzzo che gioca sul frutto ed è arrichhito da una nota pepata tipica del vitigno. Il bocca è corposo, come ogni buon Montepulciano, senza rinunciare alla beva grazie alla sua spiccata freschezza.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

 

Brand

Podere San Biagio

Podere San Biagio nasce come agriturismo nel 1994, a Controguerra. Ospitalità e vita contadina con la coltivazione di olivo, uva, grano e altri ortaggi, nel pieno rispetto della terra. Successivamente arriverà anche la certificazione Biologica. Nel 2000 viene ristrutturata la cantina e si comincia ad imbottigliare vino. Jacopo, diplomato in Biologia, inizia a partecipare attivamente nel 2014, dopo gli studi. La sua impronta trasforma il modo di produrre vino con un approccio naturale. Fermentazioni spontanee, nessun enzima, niente chiarifiche e filtrazioni. Solo una piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento. I risultati cominicano ad arrivare con vini sempre più apprezzati. Oggi Podere San Biagio è uno dei punti di riferimento del vino Naturale in Italia e all'estero e Jacopo continua a stupire! Go Jacopo, go! Podere san Biagio è socio VinNatur