Tipologia: PET NAT Rosato
Produttore: Lammidia
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 10,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea. Non subisce chiarifiche e filtrazioni. Senza solfiti aggiunti.. Una volta imbottigliato si aggiunge mosto per la rifermentazione in bottiglia
Affinamento:
Naso: Piccoli frutti rossi e note di spezie dolci
Gusto: Freschissimo e piacevolissimo. Un PET NAT dalla grande scorrevolezza.
Abbinamenti: Salumi e Formaggi stagionati.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Vino frizzante ottenuto da rifermentazione in bottiglia del rosato a cui viene aggiunto il mosto fresco del rosso anfora per fornire zuccheri e lieviti così da riattivare il processo fermentativo, trasformando zucchero in alcool e producendo anidride carbonica che dà vita alle bollicine… Sfiziosissimo.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°-10°C.