Tipologia: Rosso
Produttore: Vincent Marie
Paese: Francia Regione: Alvernia
Vitigni: Gamay 100%        Gradazione: 13%       Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero per 21 giorni. Non subisce chiarifiche o filtrazioni e non contiene solforosa aggiunta.

Affinamento: Acciaio e legno.

Naso: Frutta rossa “a gogò”
Gusto: Fresco e immediato ma anche strutturato. Ottimo equilibrio. Bombaaaa!
Abbinamenti: Primi piatti con sughi in bianco.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Prodotto solo nelle annate migliori per ottenere un vino dalle qualità eccezionali. La fermentazione viene svolta con tutti i raspi e il vino non subisce alcuna chiarifica e/o filtrazione e non contiene solforosa aggiunta.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.