Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Mauzac Jeune
Gradazione: 10,5%
Formato: 0,75l
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni a contatto con le bucce.
Affinamento: Acciaio.
Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.
Naso: Fiore secchi, albicocca candita e spezie dolci.
Gusto: Bel corpo sostenuto da una buona spalla acida.
Abbinamenti: Formaggi stagionati e salumi.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Freschezza e complessità deliziano il palato con questo vino ottenuto da Mauzac Jeune in purezza. La macerazione, sapientemente eseguita, non influisce nel livello tannico del vino rendendolo beverino.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°14°C.