Tipologia: Bianco
Produttore: Domaine Kleinknecht
Paese: Francia Regione: Alsazia
Vitigni: Sylvaner 45%, Pinot bianco 45%, Riesling 10%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio.

Affinamento: Acciaio. 

Naso: Frutta fresca a e grande mineralità.

Gusto: Fresco con il minerale che torna nel retronasale.
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti a base di pesce.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Le uve Sylvaner provengono da un vigneto di circa 20 anni, mentre quelle di Pinot bianco e Riesling da vigne vecchie di 40 anni.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.