Mormaj Montepulciano d’Abruzzo 2019 Tocco d’Italy

15,90

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Tipologia: Rosso
Produttore: Tocco d’Italy
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio e cemento, senza controllo di temperatura.

Affinamento: Acciaio e cemento. Non filtrato e non chiarificato.

Naso: Amarena, mora selvatica, pepe nero e sentori tostati.

Gusto: Intenso e avvolgente con tannini ben amalgamati.
Abbinamenti: Primi piatti con sugo di carne. Carni rosse alla brace.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un Montepulciano bello e sostanzioso. In vigna si seguono i dettami dell’agricoltura biologica, in cantina non si pratica alcun intervento se non una piccola aggiunta di solforosa. Non chiarificato e non filtrato, viene fatto affinare in tulipe di cemento fino alla completa maturazione e poi imbottigliato per un’ultima fase di affinamento.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

Brand

Tocco d'Italy

Tocco d'Italy è una azienda agricola di Tocco da Casauria, nata dalla volontà di Francesco Gregorio e Andrea Calloni di promuovere un modo di fare agricoltura sano e sostenibile. "All'inizio fu l'olio", sarebbe scritto su un libro sacro, prodotto di eccellenza per le colline pescaresi.

Andrea e Francesco hanno puntato sin da subito sul loro Uliveto per proporre al pubblico un olio puro frutto di spremitura a freddo e nessuna manipolazione.

Ma Tocco d'Italy è anche vino, con un vigneto di proprietà coltivato con Trebbiano, Pecorino e Montepuciano la cui gestione è stata seguita sin dagli inizi da Antonio Santini, prezioso collaboratore dell'azienda. L'etichetta più famosa è Mormaj, frutto dell'unione dei monti Marrone e Majella tra i quali è incastonata questa piccola azienda abruzzese.

Un vino senza fronzoli e sofistificazioni, così come le persone lo producono!

Tocco d'Italy è socio VinNatur