Guancianera Avulisi 2019 Fabio Ferracane

Tipologia: Rosso

Denominazione: Terre Siciliane IGT
Produttore: Fabio Ferracane
Paese: Italia Regione: Sicilia
Vitigni: Nero D’Avola 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con 8 mesi di macerazione.

Affinamento: 11 mesi in acciaio. Senza filtrazioni e/o chiarifiche.

Naso: Intenso con sentori di frutta rossa
Gusto: Morbido, equilibrato e delicatamente tannico.

Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne. Carni rosse alla griglia.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Da uve Nero d’Avola allevate su terreni argillosi – limosi e raccolte a mano nella 2° decade di settembre. Solforosa totale libera 41 mg/l.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

CURIOSITA’: Questo vino racconta una storia d’amore d’altri tempi vissuta da due “aciddruzzi” siciliani ai confini tra realtà e fantasia. Guancianera era un “acidduzzo” (uccellino) bianco che aveva una guancia con una piccola chiazza nera. Trascorreva le giornate insieme a Guanciabianca, un “acidduzza” nera che aveva una guancia con una piccola chiazza bianca. Nella realtà di un passato lontano non sappiamo come andò a finire tra i due “acidduzzi” ma dietro ogni storia d’amore che si rispetti c’è sempre un ottimo bicchiere di vino a tenere compagnia…e a raccontarla. E a questo punto inizia la fantasia di ognuno!