Guidobaldo Rifermentato 2017 Tenuta Ca’ Sciampagne

16,90

Solo 1 pezzi disponibili

COD: AA00138 Categorie: , Tag:

Tipologia: Pet Nat Rosso
Produttore: Tenuta Ca’ Sciampagne
Paese: Italia Regione: Marche
Vitigni: Sangiovese 100%.
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Diraspato, pigiato e pressato. Fermentazione spontanea con 5 mesi di contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio e successiva rifermentazione in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato.


Naso: Violetta, prugna ed amarena.

Gusto: Asciutto con tannini egregiamente bilanciati.
Abbinamenti: Carni bianche e rosse.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Sangiovese Pet Nat prodotto con Metodo Ancestrale. Colore rosso rubino impenetrabile dato dai 5 mesi di contatto con le bucce. Un rosso sfizioso e croccante che sa di frutta fresca. Non fatevi ingannare dalla bollicina. E’ un rosso verace che va servito ad una temperatura di 16°-18°C.

 

Brand

Tenuta Ca’ Sciampagne

Tenuta Ca’ Sciampagne deve il suo nome alla località catastale su cui sono piantumati buona parte dei vigneti. Si trova nell'immediata periferia di Urbino, immersa nel Parco Naturale dei Monti delle Cesane, a soli 3 km dalla città rinascimentale che ha dato i natali al pittore Raffaello e fu dimora del Duca Federico da Montefeltro.

La cantina nasce nel 2008, per volontà di Leonardo Cossi, con il recupero di oltre tre ettari di vecchi vitigni e la piantumazione di altri sei.

Si coltivano vitigni come il Biancame e il Sangiovese oltre a bianchi e rossi come Chardonnay, Sauvignon blanc, Albana, Aleatico ed Alicante. L'azienda è in regime biologico così come la cantina e produce vini da fermentazioni spontanee delle uve con soli lieviti indigeni, con macerazioni sulle bucce e senza, sia per i vini bianchi che rossi , senza trattamenti o correzioni, senza chiarifiche e filtrazioni.

Vini che ci faranno viaggiare, con la mente, all'interno di questo spettacolare angolo del territorio marchigiano.