Tipologia: Pet Nat Bianco

Denominazione: Emilia IGT
Produttore: Camillo Donati
Paese: Italia Regione: Emilia-Romagna
Vitigni: Trebbiano 100%
Gradazione: 11%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione a contatto con le bucce per pochi giorni.

Affinamento: Acciaio e poi rifermentazione in bottiglia.

Naso: Fiori di biancospino, mela, pera.
Gusto: Fresco e sapido con un finale lungo e retrogusto di mandorla amara.
Abbinamenti: A tutto pasto. Pizza.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Da vigne di Trebbiano Toscano e Romagnolo di 40 anni. Ne esce un vino sorprendente, simpatico e aggraziato e allo stesso tempo con profumi e gusto decisi e ben definiti.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.