Tipologia: Rosso
Produttore: Mythopia
Paese: Svizzera Regione: Vallese
Vitigni: Pinot Noir 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Le uve raccolte a mano e parzialmente diraspate fermentano spontaneamente in contenitori di acciaio.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere usate. Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.
Naso: Rosa rossa, fragoline di bosco, melograno e note vegetali.
Gusto: Intenso, fruttato con tannini levigati e una persistenza incredibile.
Abbinamenti: Perfetto con un piatto di pasta alla Boscaiola.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Pinot nero da agricoltura biologica con tecniche mutuate dalla biodinamica. Illusion è uno dei vini che nasce nel Paradiso della biodiversità creato da Mythopia. E’ un vino che matura lentamente e si fa aspettare, ma una volta pronto dura in eterno. Fenomenale.
Si consiglia di servire a circa 16°C.