Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Domaine de l’Ecu
Paese: Francia Regione: Loira / Alsace
Vitigno: Riesling 100%
Gradazione:12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfora.
Affinamento: Anfora. Non filtrato e chiarificato. Senza solfiti aggiunti.
Naso: Miele, pesca sciroppata e spezie dolci.
Gusto: Avvolgente e ammaliante ma con una bellissima spalla acida.
Abbinamenti: Primi e secondi piatti di Pesce. Carni bianche alla brace.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Realizzato da Fried Niger (Domaine de l’Ecu e Celine (Domaine Josmeyer).
Si consiglia di servire ad una temperatura di 12-14°C.