Tipologia: Rosso
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Produttore: Paraschos
Paese: Italia Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Non filtrato e non chiarificato. Senza solgiti aggiunti.
Naso: Fiori rossi e frutti di boscocon una piacevole speziatura.
Gusto: Corposo e appagante con grande persistenza.
Abbinamenti: Primi piatti di carne.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Il Merlot è stato imbottigliato per la prima volta nel 2004, ovvero, la prima vendemmia delle viti da noi piantate nel 2001 a Sant’Andrea. Gli innesti per le nuove vigne sono stati presi dai tralci delle vecchie viti di Merlot coltivate nello stesso paese e vecchie anche più di 80 anni.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.