Tipologia: Rosso
Produttore: Valli Unite
Paese: Italia Regione: Piemonte
Vitigni: Barbera 84%, Merlot 12%, Ancellotto 2% e Croatina 2%
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea.
Affinamento: Tonneaux di rovere per 12/18 mesi a seconda dell’annata.
Naso: Amarena, mora selvatica e spezie piccanti.
Gusto: Il sorso è pieno e appagante.
Abbinamenti: Secondi di carne.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Montale fa parte della linea di Valli Unite di vini venduti dopo lungo affinamento. Blend di uve fermentate spontaneamente e affinate in tonneaux per un periodo fino a 18 mesi a seconda dell’annata. Dopo un ulteriore lungo affinamento in bottiglia, vengono immesse in commercio.
Il vino si presenta molto strutturato, arricchito dalla freschezza apportata dalla Barbera.
Si consiglia di servire ad una temperatura di circa 18°C.