Montepulciano 2016 Podere San Biagio

23,90

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COD: AA00072 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: Podere San Biagio
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100% vecchie vigne.
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea.

Affinamento: 24 mesi in botte grande. Senza solfiti aggiunti.

Naso: Intenso e complesso con note di frutta matura, spezie e sentori tostati.
Gusto: Pieno, apppagante e complesso con tannini levigati ed in equilibrio. Molto persistente nel finale.
Abbinamenti: Cinghiale in umido.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Montepulciano in purezza da vigne vecchie situate nelle vocatissime colline di Controguerra. Fermentazione spontanea e successivamente riposo in botti di lrgno grande per 2 anni. Intenso e complesso con un gusto pieno e avvolgente.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°-20°C.

Brand

Podere San Biagio

Podere San Biagio nasce come agriturismo nel 1994, a Controguerra. Ospitalità e vita contadina con la coltivazione di olivo, uva, grano e altri ortaggi, nel pieno rispetto della terra. Successivamente arriverà anche la certificazione Biologica. Nel 2000 viene ristrutturata la cantina e si comincia ad imbottigliare vino. Jacopo, diplomato in Biologia, inizia a partecipare attivamente nel 2014, dopo gli studi. La sua impronta trasforma il modo di produrre vino con un approccio naturale. Fermentazioni spontanee, nessun enzima, niente chiarifiche e filtrazioni. Solo una piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento. I risultati cominicano ad arrivare con vini sempre più apprezzati. Oggi Podere San Biagio è uno dei punti di riferimento del vino Naturale in Italia e all'estero e Jacopo continua a stupire! Go Jacopo, go! Podere san Biagio è socio VinNatur