Tipologia: Bianco
Produttore: Tocco d’Italy
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Pecorino 100%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio, senza controllo di temperatura.
Affinamento: Acciaio. Non filtrato e non chiarificato.
Naso: Fiori d’acacia, timo, pesca gialla e note agrumate tipiche del vitigno.
Gusto: Restituisce al palato quanto promesso al naso con un gusto tutto giocato sul frutto.
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Da uve Pecorino 100%, coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica, un vino che rispecchia tutte le caratteristiche del vitigno e del territorio.
Vino bianco fermo, ottenuto tramite fermentazione spontanea. Non chiarificato e non filtrato, viene fatto affinare in vasche d’acciaio inox fino alla completa maturazione e poi imbottigliato per un’ultima fase di affinamento.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 10-12°C.