‘Nfrascato 2019 Sete

20,90

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COD: AA00021 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Sete
Paese: Italia Regione: Lazio
Vitigni: Ottonese, Moscato bianco
Gradazione: 11,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Macerazione con le bucce di due giorni per l’Ottonese e di sette giorni per il Moscato. Fermentazione spontanea. Non filtrato, non chiarificato. Senza solfiti aggiunti.

Affinamento: In acciaio.

Naso: Aromatico e intenso. Fiori di campo, erbette aromatiche e frutta a polpa gialla
Gusto: fruttato. Consistente e sapido. Bella bevuta con lunga persistenza e finale minerale.
Abbinamenti: Spaghetti vongole e bottarga.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Combinazione di Ottonese e Moscato per una bevuta fresca e piena di gusto. 

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Sete

Nel 2013, Arcangelo Galuppi ed Emiliano Giorgi, danno vita al Progetto Sete. Siamo a Priverno, nel Lazio, tra i Monti Lepini a pochi passi dal Parco del Circeo. Sete è un progetto agricolo, ma anche socio-culturale nato per ridare vita a vecchie vigne abbandonate nella valle del fiume Amaseno.

Arcangelo ed Emiliano recuperano i vecchi vitigni e gli antichi saperi contadini, pratricano un'agricoltura sostenibile utilizzando in vigna solo piccole dosi di rame e zolfo.

In cantina l'uva si avvia alla fermentazione con i soli lieviti indigeni e non vengono praticate filtrazioni e chiarifiche né viene aggiunta solforosa in nessuna fase della vinificazione.

I vitigni coltivati sono quelli tipici della zona con Cesanese e Ottonese in prima fila seguiti da Bonamico, Moscato bianco e Malvasia puntinata. I vini ottenuti sono pura spremuta d'uva fresca e sferzante che portano il Lazio nel bicchiere e, stanne sicuro, placheranno la tua SETE!