Ninì e Lulù 2018 Le Coste

25,90

Esaurito

COD: AA00020 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: Le Coste
Paese: Italia Regione: Lazio
Vitigni: Syrah 100%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Macerazione carbonica per due settimane, seguita da una macerazione classica a contatto con le bucce per altre due settimane

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese.

Naso: Rosa rossa, mora, lampone e prugna con note di tabacco e cuoio
Gusto: Caldo e avvolgente con tannini evidenti ma in equilibrio.
Abbinamenti: Orata con patate e olive nere.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Syrah 100% per questo vino laziale dall’animo francese. Subisce una doppia macerazione. Prima carbonica e poi classica e invecchia in botti di rovere. Il risultato è un vino strutturato e complesso con sentori che virano sul terziario. Tannini molto ben amalgamati ed in equilibrio. Il tempo potrà solo migliorarlo!

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C.

Brand

Le Coste

L'avventura e il sogno di Giammarco Antonuzzi e Clémentine Bouveron iniziano a divenire realtà nel 2004, con l’acquisto di tre ettari di terreno. Siamo a Gradoli, nel Lazio, in quel lembo di territorio al confine con Tosca e Umbria e a pochi passi dal Lago di Bolsena. La loro azienda, Le Coste, da allora ne ha fatta di strada e oggi si contano più di 18 ettari di cui quasi 10 impiantati a vigneto, e il restante tra bosco, seminativo e un uliveto. L'approccio all'agricoltura è quello di restare in sintonia con la natura garantendo ecosostenibilità e biodiversità. Dal 2006 hanno ottenuto la certificazione biologica e applicano, anche, i principi di quella biodinamica.

I vitigni coltivati sono, soprattutto, quelli tipici dell'area tra i quali Ansonica, Aleatico, Roscetto, Malvasia, Procanico, Vermentino, Grechetto Rosso e molti altri. I suoli sono per lo più suolo sciolti, lapillosi, tufacei e ricchi di sostanze minerali e ferrose. D'altronde siamo su territorio di origine vulcanica che tra l'altro permette di avere alcune vigne impiantate a piede franco. L'approccio in vigna riflette quello non interventista applicato in cantina. Il risultato sono vini freschi e pronti da gustare che rispettano il territorio e ci riportano indietro alle antiche tradizioni contadine.