Nel 2001 Elisa e Giovanni abbandonano le rispettive città, Roma e Torino, acquistano un camper "sgangherato" e partono in giro per l'Italia cercando uno stile di vita libero e naturale che li soddisfi.

Dopo anni di girovagare il loro sogno inizia a concretizzarsi con l'acquisto nel 2017 di un antico rudere circondato da 6 ettari di terreno. Siamo a Castel Giorgio in provincia di Terni. Qui, su un altopiano di origine vulcanica a 550 m slm, Elisa e Giovanni producono frutta, ortaggi e vino in maniera ecosostenibile. Ma il loro progetto è solo all'inizio. Il loro sogno è di creare un ecosistema nell'ecosistema e di allargare la loro attività offrendo ospitalità e ristorazione e facendo vivere ai visitatori ciò che per loro è più importante: una vita a contatto con la natura e nel pieno rispetto di essa.