Pietra Filosofale 2020 Alchimia

14,90

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COD: AA00113 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosato
Produttore: Alchimia
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti senza contatto con le bucce.

Affinamento: Vetroresina. Senza chiarifiche e/o filtrazioni e senza solfiti aggiunti.

Naso: Ciliegia e piccoli frutti rossi.

Gusto: Una spremuta di frutta da gustare sorso dopo sorso.
Abbinamenti: A tutto pasto.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

PIETRA FILOSOFALE 2019: Montepulciano d’Abruzzo vinificato in bianco. L’assoluta mancanza di contatto con le bucce gli conferice un colore rosa tenue, lontano da quel rosa carico tipico dei Cerasuolo. Tutto ciò lo rende, anche all’occhio, più leggero e invitante ad una beva facile. Un bicchiere tirerà l’altro fino alla fine della bottiglia. 

Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°-10°C.

Brand

Alchimia Cantina Urbana

Matteo Cacciagrano, dopo una lunga esperienza all'interno del mondo del vino naturale, sia con collaborazioni con altri vignaioli Italiani e Spagnoli, sia come enotecario, decide di aprire la sua Cantina a San Giovanni Teatino, Abruzzo. Le uve sono acquistate da piccoli contadini che non utilizzano nessun trattamento chimico per i propri vigneti, nella Valle Peligna (patria del Montepulciano d'Abruzzo) e nella Val Pescara. In cantina l'uva fermenta spontaneamente senza assoluto utilizzo di alcun coadiuvante. Gli affinamenti sono effettuati in contenitori di vetroresina. Il vino, infine, viene imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni e senza solforosa aggiunta.

Spremute di uva senza fronzoli  e sofisticazioni. Vini giovani e schietti che mostrano tutto l'animo "forte e gentile" di un Abruzzo wild. Fantastici!