Pour Aller Chercher le Dossard 2019 No Control

23,90

Esaurito

COD: AA00026 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Vincent Marie
Paese: Francia

Regione: Alvernia
Vitigni: Sylvaner, Riesling
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

“Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio. Non subisce chiarifiche o filtrazioni e non contiene solforosa aggiunta.”

Affinamento: Acciaio.

Naso:Sentori floreali e agrumati
Gusto: Acidità e beva da paura!
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di pesce.

Brand

No Control

Vincent Marie, di No Control è uno dei vignaioli emergenti nel mondo del vino naturale. Dopo esperienze con Patrick Meyer e Bruno Schuelle affitta 5 ettari di vigneto a Volvic, nell'Aurvegne e inizia la sua avventura. Situato in una zona di origine vulcanica, Vincent coltiva gamay, pinot noir, syrah, chardonnay, sauvignon, sylvaner e pinot auxerrois.

Il suo approccio all'agricoltura segue i dettami della biodinamica (è certificato Demeter) e anche in cantina non c'è spazio per sofisticazioni di sorta.

I suoi vini, sono come il territorio da cui provengono: Vulcanici!