Quarto vuoto 2020 Alchimia

13,90

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COD: AA00112 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Alchimia
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Trebbiano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 11,2%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti senza contatto con le bucce.

Affinamento: Vetroresina. Senza chiarifiche e/o filtrazioni e senza solfiti aggiunti.

Naso: Fiori di Campo, Frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche.

Gusto: Freschezza e sapidità per una beva super!
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Da un vigneto abbandonato prende vita QUARTO VUOTO 2019. Un vino Naturale con la N maiuscola. Trebbiano d’Abruzzo 100% deraspato e pigiato. Nessuna chiarifica e filtrazione e nessuna aggiunta di solforosa. Fresco e dinamico per una super bevibilità. Consigliato con il pesce ma anche come aperitivo. Delizioso.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Alchimia Cantina Urbana

Matteo Cacciagrano, dopo una lunga esperienza all'interno del mondo del vino naturale, sia con collaborazioni con altri vignaioli Italiani e Spagnoli, sia come enotecario, decide di aprire la sua Cantina a San Giovanni Teatino, Abruzzo. Le uve sono acquistate da piccoli contadini che non utilizzano nessun trattamento chimico per i propri vigneti, nella Valle Peligna (patria del Montepulciano d'Abruzzo) e nella Val Pescara. In cantina l'uva fermenta spontaneamente senza assoluto utilizzo di alcun coadiuvante. Gli affinamenti sono effettuati in contenitori di vetroresina. Il vino, infine, viene imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni e senza solforosa aggiunta.

Spremute di uva senza fronzoli  e sofisticazioni. Vini giovani e schietti che mostrano tutto l'animo "forte e gentile" di un Abruzzo wild. Fantastici!