Raicanuda 2018 Tenuta Ca’ Sciampagne

14,90

Esaurito

COD: AA00127 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Tenuta Ca’ Sciampagne
Paese: Italia Regione: Marche
Vitigni: Biancame 100%
Gradazione: 11%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Diraspato, pigiato e pressato. Fermentazione spontanea con 14 giorni di contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio. Non filtrato e non chiarificato.


Naso: Fiori bianchi primaverili, mela e uva spina.

Gusto: Fresco e sapido.
Abbinamenti: Secondi piatti di pesce alla griglia.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino fresco e diretto prodotto con 100% Biancame. Proviene da vitigni con una resa di circa 40 q/ha. La macerazione sulle bucce di 14 giorni gli dona un colore giallo paglierino carico. 

Curiosità: il nome deriva dal termine dialettale con cui, in provincia di Urbino, si identifica la radice (raica) e vuole esaltare l’importanza delle radici delle viti. Importanza che a volte viene sottovalutata dando maggior peso all’apparato fogliare.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.