Raicanuda 2018 Tenuta Ca’ Sciampagne

14,90

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COD: AA00127 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Tenuta Ca’ Sciampagne
Paese: Italia Regione: Marche
Vitigni: Biancame 100%
Gradazione: 11%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Diraspato, pigiato e pressato. Fermentazione spontanea con 14 giorni di contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio. Non filtrato e non chiarificato.


Naso: Fiori bianchi primaverili, mela e uva spina.

Gusto: Fresco e sapido.
Abbinamenti: Secondi piatti di pesce alla griglia.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino fresco e diretto prodotto con 100% Biancame. Proviene da vitigni con una resa di circa 40 q/ha. La macerazione sulle bucce di 14 giorni gli dona un colore giallo paglierino carico. 

Curiosità: il nome deriva dal termine dialettale con cui, in provincia di Urbino, si identifica la radice (raica) e vuole esaltare l’importanza delle radici delle viti. Importanza che a volte viene sottovalutata dando maggior peso all’apparato fogliare.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Tenuta Ca’ Sciampagne

Tenuta Ca’ Sciampagne deve il suo nome alla località catastale su cui sono piantumati buona parte dei vigneti. Si trova nell'immediata periferia di Urbino, immersa nel Parco Naturale dei Monti delle Cesane, a soli 3 km dalla città rinascimentale che ha dato i natali al pittore Raffaello e fu dimora del Duca Federico da Montefeltro.

La cantina nasce nel 2008, per volontà di Leonardo Cossi, con il recupero di oltre tre ettari di vecchi vitigni e la piantumazione di altri sei.

Si coltivano vitigni come il Biancame e il Sangiovese oltre a bianchi e rossi come Chardonnay, Sauvignon blanc, Albana, Aleatico ed Alicante. L'azienda è in regime biologico così come la cantina e produce vini da fermentazioni spontanee delle uve con soli lieviti indigeni, con macerazioni sulle bucce e senza, sia per i vini bianchi che rossi , senza trattamenti o correzioni, senza chiarifiche e filtrazioni.

Vini che ci faranno viaggiare, con la mente, all'interno di questo spettacolare angolo del territorio marchigiano.