Tipologia: Pet Nat Bianco Macerato
Produttore: Tenuta Ca’ Sciampagne
Paese: Italia Regione: Marche
Vitigni: Biancame 100%.
Gradazione: 11%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con 14 giorni di contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio e successiva rifermentazione in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato.

Naso: Fiori di biancospino, nespola ed erbe aromatiche.

Gusto: Fresco e stuzzicante.
Abbinamenti: A tutto pasto.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

E REVOLUSCION sia. Questa bombetta di Tenuta Ca’ Sciampagne nasce da uve Biancame 100%. Dopo la prima fermentazione a contatto con le bucce per 14 giorni, viene aggiunto mosto direttamente in vasca per una seconda fermentazione. Successivamente il vino riposa in acciaio prima di essere  imbottogliato aggiungendo altro mosto per una terza fermentazione in bottiglia che dona l’effervescenza. Un vino spaziale che delizia il palato con aromi inconsueti come il dattero e la nespola. Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°-10°C.