Rosato 2020 Vigneto 71

14,90

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COD: AA00222 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosato
Produttore: Vigneto 71
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%.

Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Pressatura diretta  e fermentazione spontanea senza controllo delle temperature e senza contatto con le bucce.

Affinamento: Acciaio. Non filtrato, Non chiarificato. Decantazione statica con il freddo invernale.

Naso: Floreale e fruttato
Gusto: Fresco, con un buon corpo ed equilibrato
Abbinamenti: A tutto pasto

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino dinamico, fresco e immediato ma con una buona struttura e corpo. Un vino “da merenda” da bere tra amici con pizza all’olio e mortadella…

Solforosa totale libera =1 mg/l

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Vigneto 71

Colline di San Giovanni Teatino, Abruzzo. Mirko di Muzio è un sommelier che ha lavorato in ristoranti stellati e girato il mondo sempre nel settore della ristorazione. Nel 2010 eredita un vigneto impiantato dal nonno nel 1971 e inizia a lavorarlo in maniera assidua producendo vino per consumo personale. Nel 2019 decide di trasformare questa passione in lavoro con ormai anni di esperienza alle spalle nella conduzione di un vigneto e la produzione di vino. Nasce così, Vigneto 71, il cui nome è dedicato al nonno che impiantò viti in quell'annata. Un ettaro di terreno allevato con Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano e Malvasia lunga Abruzzese e condotto nel modo più naturale possibile con il solo utilizzo di rame (poco) e zolfo e l'applicazione di diverse tecniche come il sovescio. La 2020 è la prima annata in commercio, pochissime bottiglie, circa 2000 e tre vini Bianco, Rosato e Rosso (ancora in affinamento). Vini immediati, frutto di fermentazioni spontanee e lavorazioni artigianali e non interventiste. Vini puliti, schietti, sinceri e di territorio imbottigliati, per scelta, senza denominazione. Strepitosi!