Ruine 2014 La Sorga

16,90

Disponibile

COD: AA00028 Categorie: , , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Cabernet Franc, Mourvédre
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Le uve raccolte a mano e fermentate a grappolo intero.

Affinamento: 30 mesi in tonneau. Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.

Naso: Fiori rossi appassiti, marmellata di more, spezie e sentori tostati.
Gusto: Intenso, potente con tannini levigati. Lunga persistenza.
Abbinamenti: Grigliata mista.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vino complesso e strutturato ottenuto da Cabernet Franc e Mourvédre. La fermentazione è svolta con tutti i raspi e il vino successivamente riposa per 30 mesi in botti da 400l e 500l. Una sola parola: Potente.

Si consiglia di servire ad una temperatura di circa 18°C. 

Brand

La Sorga

Dopo anni passati a collaborare con varie cantine, Anthony Tortul apre, nel 2008 il suo domaine, La Sorga, a Vias, nella regione del Languedoc-Roussillon.

Anthony non ha vigneto di proprietà ma acquista le uve da contadini che lavorano esclusivamente secondo i principi biologici e/o biodinamici.

Le uve aquistate sono le più svariate tra cui Grenache, Muzac, Muscat, Morvedre, Cinsault, Aramon ed altre ancora.

Produce circa 25-30 couvée e tutti i suoi vini sono un concentrato di energia e irriverenza, proprio come lui.

Nelle vinificazioni, Anthony, non scende a compromessi e tutti i vini sono semplicemente mosto fermentato spontaneamente, senza chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni o solforosa aggiunta.

Vini semplici e genuini che ci insegnano che si può fare vino anche senza le moderne tecnologie e soprattutto, rispettando il territorio e l'ambiente! LA SORGA aderisce al movimento TRIPLE A.