Tipologia: Rosso
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Carignan, Grenache
Gradazione: 14%
Formato: 0,75l
Vinificazione: Fermentazione spontanea a grappolo intero per 3 mesi.
Affinamento: 12 mesi di botti di rovere usate. Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.
Naso: Violetta, piccoli frutti neri e sentori di sottobosco.
Gusto: In bocca restituisce il frutto. Tannini evidenti ma in equilibrio. Buona persistenza.
Abbinamenti: Cacciagione.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Vitigni tipici del territorio per un rosso selvaggio. Il Carignan dona la sua caratteristica ruvidità e ci consegna un vino volutamente spigoloso (ma non in senso negativo) che vuole rimarcare le tradizioni antiche del Languedoc-Roussillon.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.