Sereibroc 2015 La Sorga

21,90

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COD: AA00081 Categorie: , Tag:

Tipologia: Rosso
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Carignan, Grenache
Gradazione: 14%
Formato: 0,75l

Vinificazione: Fermentazione spontanea a grappolo intero per 3 mesi.

Affinamento: 12 mesi di botti di rovere usate. Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.

Naso: Violetta, piccoli frutti neri e sentori di sottobosco.
Gusto: In bocca restituisce il frutto. Tannini evidenti ma in equilibrio. Buona persistenza.
Abbinamenti: Cacciagione.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Vitigni tipici del territorio per un rosso selvaggio. Il Carignan dona la sua caratteristica ruvidità e ci consegna un vino volutamente spigoloso (ma non in senso negativo) che vuole rimarcare le tradizioni antiche del Languedoc-Roussillon.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.

Brand

La Sorga

Dopo anni passati a collaborare con varie cantine, Anthony Tortul apre, nel 2008 il suo domaine, La Sorga, a Vias, nella regione del Languedoc-Roussillon.

Anthony non ha vigneto di proprietà ma acquista le uve da contadini che lavorano esclusivamente secondo i principi biologici e/o biodinamici.

Le uve aquistate sono le più svariate tra cui Grenache, Muzac, Muscat, Morvedre, Cinsault, Aramon ed altre ancora.

Produce circa 25-30 couvée e tutti i suoi vini sono un concentrato di energia e irriverenza, proprio come lui.

Nelle vinificazioni, Anthony, non scende a compromessi e tutti i vini sono semplicemente mosto fermentato spontaneamente, senza chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni o solforosa aggiunta.

Vini semplici e genuini che ci insegnano che si può fare vino anche senza le moderne tecnologie e soprattutto, rispettando il territorio e l'ambiente! LA SORGA aderisce al movimento TRIPLE A.