Sorga Blanc 2019 La Sorga

22,50

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COD: AA00080 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: La Sorga
Paese: Francia Regione: Languedoc-Roussillon
Vitigni: Mauzac, Chardonnay
Gradazione: 11%
Formato: 0,75l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Affinamento: 8-10 mesi in acciaio. Il vino è imbottigliato senza alcun processo di chiarifica e/o filtrazione e senza solforosa aggiunta.

Naso: fiori bianchi, mela e maggiorana.
Gusto: Vino con una buona freschezza e che non manca di profondità e lunghezza.
Abbinamenti: Seppie in umido.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Mauzac e Chardonnay sapientemente vinificati danno vità ad un bianco da urlo. Fiori di biancospino, mela, pera e maggiorana deliziano il naso mandando in estasi l’assaggiatore. Al palato restituisce quanto promesso al naso e si profila con una bella spalla acida che ne rende scorrevole la beva. Tutta questa dinamicità non inficia sulla consistenza e sulla lunghezza del finale che rimane molto persistente.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

La Sorga

Dopo anni passati a collaborare con varie cantine, Anthony Tortul apre, nel 2008 il suo domaine, La Sorga, a Vias, nella regione del Languedoc-Roussillon.

Anthony non ha vigneto di proprietà ma acquista le uve da contadini che lavorano esclusivamente secondo i principi biologici e/o biodinamici.

Le uve aquistate sono le più svariate tra cui Grenache, Muzac, Muscat, Morvedre, Cinsault, Aramon ed altre ancora.

Produce circa 25-30 couvée e tutti i suoi vini sono un concentrato di energia e irriverenza, proprio come lui.

Nelle vinificazioni, Anthony, non scende a compromessi e tutti i vini sono semplicemente mosto fermentato spontaneamente, senza chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni o solforosa aggiunta.

Vini semplici e genuini che ci insegnano che si può fare vino anche senza le moderne tecnologie e soprattutto, rispettando il territorio e l'ambiente! LA SORGA aderisce al movimento TRIPLE A.