Theodora (Weiss) 2018 Gut Oggau

36,90

Solo 2 pezzi disponibili

COD: AA00141 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Gut Oggau
Paese: Austria
Regione: Burgenland
Vitigni: Grüner veltliner, Welschriesling
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.


Naso: Frutta matura a polpa gialla e sentori minerali.

Gusto: Fresco, sapido e minerale.
Abbinamenti: Primi piatti di pesce.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Il THEODORA 2018 nasce da uve di Grüner veltliner e Riesling italico. La sua produzione segue i dettami dell’agricoltura Biodinamica e il minimo intervento in cantina. L’affinamento in botti di rovere dona complessità e un gusto pieno. Sapidità e mineralità completano il quadro strutturale.

La solforosa libera si attesta sui 25 mg/l.

Servire ad una temperatura di 8°-10°C.

 

 

Brand

Gut Oggau

Nel 2007, Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböckuna acquistano una proprietà risalente al XVII secolo, ad Oggau in Austria, dando vita alla cantina GUT OGGAU. 14 ettari coltivati, seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica, con Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner veltliner, Weissburgunder e Gewürztraminer.

In cantina non si utilizzano additivi e le fermentazioni sono esclusivamente spontanee, senza ricorrere a chiarifiche e/o filtrazioni.

Vini sinceri e di territorio che portano dentro di se un pezzo di Austria. Curiosità: le etichette dei vini sono dedicate ai vari componenti della famiglia dei precedenti proprietari della tenuta e sono così particolare da essere state esposte alla mostra "Design & Wine" del Museum of Modern Art di San Francisco.