Tipologia: Bianco
Produttore: Gut Oggau
Paese: Austria
Regione: Burgenland
Vitigni: Grüner veltliner, Welschriesling
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.
Naso: Frutta matura a polpa gialla e sentori minerali.
Gusto: Fresco, sapido e minerale.
Abbinamenti: Primi piatti di pesce.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Il THEODORA 2018 nasce da uve di Grüner veltliner e Riesling italico. La sua produzione segue i dettami dell’agricoltura Biodinamica e il minimo intervento in cantina. L’affinamento in botti di rovere dona complessità e un gusto pieno. Sapidità e mineralità completano il quadro strutturale.
La solforosa libera si attesta sui 25 mg/l.
Servire ad una temperatura di 8°-10°C.