Tipologia: Rosso
Denominazione: Valpolicella Classico DOC
Produttore: Corte Bravi
Paese: Italia Regione: Veneto
Vitigni: Corvinone 50%, Corvina 35%, Rondinella 15%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano e subito pigiate. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio senza uso di prodotti chimici di sintesi.
Affinamento: 12 mesi in acciaio con Malolattica svolta spontaneamente.
Naso: Fragola, ciliegia e lampone
Gusto: Sapido e croccante. Restituisce in bocca tutto il frutto promesso al naso.
Abbinamenti: Pasta con sughi di carne. Carni alla griglia.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Da viti vecchie di 20 anni su suoli calcarei prende vita questo bel Valpolicella Classico. Semplice e completamente Naturale.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C