Tipologia: Rosso
Produttore: Alchimia
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti per 20 giorni. Il 20% delle uve è fermentato a grappolo intero.

Affinamento: Vetroresina. Senza chiarifiche e/o filtrazioni e senza solfiti aggiunti.

Naso: Fiori e frutta rossa con deliziosi sentori di sottobosco e note pepate.

Gusto: Corpo medio ben equilibrato e tannini soffici.
Abbinamenti: Primi piatti con sugo di carne.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Deliziosa interpretazione di Montepulciano d’Abruzzo, in cui una parte della massa è fermentata senza deraspatura. Affinamento tutto in vetroresina e nessun intervento, inclusa nessuna addizione di SO2. Un vino che esprime appieno il varietale e il territorio con note speziate di pepe nero tipiche del Montepulciano.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°-18°C.