Yage 2020Alchimia

13,90

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COD: AA00216 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Alchimia
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Passerina 100%
Gradazione: 11,10%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini aperti senza contatto con le bucce.

Affinamento: Vetroresina. Senza chiarifiche e/o filtrazioni e senza solfiti aggiunti.

Naso: Fiori di Campo, pera ed erbe aromatiche con note di buccia d’arancia.

Gusto: Diretto e sfacciato, assale il cavo orale con la sua tipica freschezza, accompagnata da sapidità e un buon corpo. Nel retronasale riaffiora la nota agrumata.
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Passerina 100% deraspata e pigiata. Nessuna chiarifica e filtrazione e nessuna aggiuta di solforosa. Fresco e dinamico per una super bevibilità. Consigliato con il pesce ma anche come aperitivo. Colpisce con le sue note olfattive e il suo gusto agrumato.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.