Alcoolitre 2019 Les Sabots d’Hélène

19,50

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COD: AA00173 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Les Sabots d’Helene
Paese: Francia Regione: Languedoc- Roussillon
Vitigni: Macabeu, Muscat a petit grain, Grenache Blan
Gradazione: 13%
Formato: 1 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea.
Affinamento: Acciaio. Non chiarificato, non filtrato. Senza solfiti aggiunti.


Naso: Floreale e fruttato
Gusto: Fresco e sapido
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un vino fresco e sapido che ci regala uno spaccato del sud della Francia. Alban, da buon artista scherza con questa etichetta e dichiara di aver pensato al formato da un litro come dedica e regalo a tutti gli alcolisti.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°-10°C.

Brand

Les Sabots d'Hélène

Alban Michel nel 2005 decide di aprire la sua cantina Les Sabots d'Hélène, a Feuilla nel Languedoc-Roussillon. La filosofia di Alban si riassume in poche parole: lavorare nel modo più semplice e naturale possibile. E niente bla bla!. Il suo impegno è una politica di bassa resa, raccolta manuale, raccolta sistematica in maturità ottimale, estrazioni molto delicate nella vinificazione che rispettano il miglior equilibrio delle uve e la qualità del frutto. Alban coltiva in regime biologico 5 ettari di vigneti divisi in 8 appezzamenti. Carignan, Grenache, Syrah e Cinsault provenienti da vigneti fino a 100 anni di età, su suoli diversi a seconda delle parcelle che vanno dallo scisto a composizioni calcareo - argillose. Un vero artigiano della vigna, rivoluzionario!