Tipologia: Bianco Macerato
Produttore: Valli Unite
Paese: Italia Regione: Piemonte
Vitigni: Timorasso 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione: Fermentazione spontanea con qualche giorno di macerazione sulle bucce.
Affinamento: Acciaio.
Naso: Fiori di acacia, pesca a polpa gialla ed erbe aromatiche.
Gusto: Polposo e avvolgente.
Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce.
UNCONVENTIONAL WINE NOTES
Il Timorasso, riscoperto nell’ultimo decennio, è un vitigno che si presta molto bene a fermentazioni a contatto con le bucce. La versione di Valli Unite ci porta nel calice un pezzo del paesaggio e del territorio piemontese.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.