Tipologia: Bianco

Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Produttore: Fattoria Gaglierano
Paese: Italia Regione: Abruzzo
Vitigni: Pecorino 100%

Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature.

Affinamento: minimo 2 anni in grandi botti di rovere. Non filtrato e non chiarificato. Senza solfiti aggiunti.

Naso: Intenso con sentori di fiori gialli, pesca, mango, erbe aromatiche ed agrumi.

Gusto: avvolgente e strutturato. Il sorso è pieno e nel retronasale torna la nota agrumata.
Abbinamenti: Primi e secondi piatti di pesce. Carni bianche.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Un vino da uve pecorino in purezza, provenienti da una collina a circa 250 mt slm, con esposizione a Sud-Est. Il vigneto, allevato a Cordone Speronato poggia su suoli franco-argillosi con importante presenza di roccia disgregata. 

Il vino riposa minimo due inverni in botte al fine di avere una decantazione totale delle sostanze sospese. E’ un vino di corpo e struttura che evolve in botte e presenta sentori ampi ed intensi. In bocca è caldo ed appagante. Un pecorino diversi dai soliti vini giovani che è pensato per durare ed evolvere nel tempo.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°C.