La natura insegna che bisogna aver pazienza per ottenere il risultato desiderato.
Così Caccianemici è il frutto di un’amicizia autentica, coltivata nel tempo con rispetto e dedizione. Il completamento della comunione di intenti di tre amici che, ciascuno con il proprio percorso, si sono ritrovati per realizzare il loro sogno: costruire un progetto in simbiosi con la terra.

“Pensiamo che ben fatto sia sempre meglio di ben detto, per questo il pensiero che guida il nostro progetto agricolo si basa su pochi principi pratici.
Prima di tutto osservare.
La bellezza della natura merita di essere osservata e ammirata per poterne comprendere i meccanismi.
Poi comprendere.
Il suolo con le sue esigenze, i suoi tempi e i suoi mutamenti va capito ed assecondato senza alterarne l’equilibrio.
Infine creare.
È grazie alla fatica delle mani e al sudore del lavoro che trasformiamo la preziosa materia prima, che ci offre la terra, nei nostri vini.”

I vini naturali e biodinamici Caccianemici sono il racconto di questo ciclo che si rinnova e che celebra la convivialità nella sua forma più autentica.