La Società Agricola Prati al sole nasce nel 2013 con il sogno di produrre localmente vino, generi alimentari e prodotti agricoli di alta qualità organolettica e nutrizionale.

Il vigneto di circa 2 ettari è coltivato la vigna secondo il disciplinare biologico con l’applicazione di alcuni principi dell’agricoltura biodinamica. Le uve, nere e bianche, sono tipiche del territorio. Si producono vini naturali, rifermentati in bottiglia e senza solfiti aggiunti. La vinificazione è svolta con un metodo artigianale, tramite la fermentazione spontanea con lieviti indigeni (no lieviti selezionati) e 72 ore di macerazione sulle bucce, senza filtrazione o chiarifica, per preservare al massimo l’espressione naturale delle uve. 

Dalle uve Barghi, Maestri, Marzemino e Grasparossa si ottiene il Lambro, il rosso frizzante biologico;

Dalle uve Spergola e Malvasia si ottiene, invece,  Gola bianco.

Pet Nat dal forte stile identitario e con, davvero, tanto carattere!